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Empezando los tortelli |
Lo primero que hicimos fue una masa de pasta fresca de las de toda la vida, con harina y huevo. Amasando a mano y estirada con una máquina que cualquiera podría tener en su casa.
Seguimos con unos gnocchi de patata y parmiggiano. Trabajando en equipo fue tan solo un momento terminarlos.
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| Unos alumnos excelentes |
Mientras unos rellenaban los tortelli de ricotta y espinaca salteada, otros preparaban las salsas de tomate y de gorgonzola con nueces.
Todo terminó en una cena, sentados todos juntos, disfrutando de los excelentes platos que habían elaborado con un refrescante vaso de vino. Todo un éxito
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